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超級隱藏版的日式小店:心花開日本料理, 位於中山區林森北路巷弄間,鄰近中山站步行10分鐘可抵達呦!
剛開幕不久的心花開日本料理,擁有著濃濃的居酒屋外觀讓人好想快點入內用餐,這次Kiwi就先來分享這家店囉,等之後還有朋友聚會在介紹其他店^^
 

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進到心花開日本料理店內後,空間環境都很優異,在這吃一下浪漫燭光晚餐絕對不是問題啊,位子不多有包廂式的房,若想前往用餐記得預訂呦!

 

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Kiwi很喜歡店家鵝黃燈光的感覺,不小心就會沉溺在其中了呢!

 

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吧檯師傅約兩三位,裡面剛好有一桌包廂,正打忙著出菜,不過還記得剛進來也都會抬頭看客人與客人打招呼,好親切。

 

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入座後,服務員會奉上熱茶以及熱毛巾,喝杯熱茶舒緩一下剛從捷運中山站步行而來的小喘,擦擦手就可以來點餐囉!

 

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接過菜單後,雖然是居酒屋但心花開日本料理是走平價路線,其中有生魚片/串燒/手卷/壽司/烤飯糰/炸類/現流/丼飯/飯類/蒸蛋/日本沙拉~還有清酒類可以做挑選。

 

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簡單的放上兩張菜單給各位做為參考用,如果想要了解更多,可直接到心花開日本料理的Facebook內看喲!

 

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先來分享第一道大生蠔

超大生蠔淋上旁邊的桔子後再加上一點哇沙米,拿起筷子夾起直接入口,肥美多汁的生蠔就這樣在嘴裡翻滾著,Kiwi也很愛鮮食,海鮮的鮮度真的是很重要的喔!

 

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有點讓人興奮的明蝦紫蘇茶泡飯

 

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走點小創意,反而讓Kiwi有點經驗,茶泡飯上的一塊類似蝦餅的炸物,原來是蝦碎後再用紫蘇葉包住下油鍋,趁熱吃可以吃到與坊間不同的感覺呢!

 

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招牌綜合生魚片

鮭魚、旗魚、鮪魚都是基本的三樣生魚片,簡單的搭盤還有小菊花的襯托讓人瞬間也食指大動了呢!

 

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鮭魚的厚度不小,只能說心花開日本料理真的是很佛心,平價又能享受很棒的食材。

還記得生魚片的吃法嗎?

先將生魚片沾醬油後再將盤上的哇莎米塗在生魚片上,直接入口恰恰好。

 

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很西式的干貝沙拉

 

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中西合併的干貝沙拉,視覺享受之餘餐點入口變成吃到干貝鮮甜味,天啊!超捨不得分給朋友,想偷偷自己都網羅起來了啦!

 

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再來看這道炙燒比目魚丼飯,它的分量差不多是四片握壽司的份量,上頭擺了炙燒比目魚鰭邊肉,下手一點都不手軟的丼飯,我們一人拿著一碗嗑,超幸福der!>w<

 

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丼飯裡面的米粒是偏黏也因為如此就如同醋飯一樣,與比目魚鰭邊肉做搭配,旁邊還有薑片與哇沙米可依照自己口味客製化一下。

 

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這道上桌,大家都愣住,季節生魚片丼飯
剛的生魚片不夠看,包起來的感覺很像珠寶包包,燈光打下,晶瑩剔透的讓人不知道該從何夾起,我們幾個就猜猜拳,看誰先吃囉!生魚片鮮甜,所以鮮度無疑慮。
 

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上菜後驚覺怎麼都沒有小菜呢,有啦,Kiwi可不是嗜肉如命,一定要來一盤溫和的烤玉米筍小小的玉米筍旁邊還有玫瑰鹽,想更凸顯玉米筍鮮甜,加點玫瑰鹽氣味上會更加明確喲!

 

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大家想心目中的烤牛小排銷售度超好,沒兩下子就整盤掃光,害店家誤以為我們是餓多久呢!

 

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牛小排無論是骨頭旁邊帶肉烤的焦脆,連牛肉本身烤起來都不柴,一咬下去還有微微的肉汁跑出,加點檸檬也有不同的感覺,喜歡的人可以試試看啦!

 

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烤香菇沒有一般香菇一樣很堅挺,但卻有不同風味的濕潤,一人一個也剛剛好。

 

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松阪豬串燒將豬肉切片串在竹籤上,很特別,最後撒點玫瑰鹽讓肉質更加鮮甜,食材好就不擔心客人吃不慣,加點調味就能瞬間提升。

 

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柚子雞肉菲力串燒特殊的柚子醬氣味讓雞菲力的表現很好,而且微微刺激的香氣也是欲罷不能的會想要再來一盤。

 

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心花開日本料理菜單內還有新鮮漁貨的部分,「烤南方澳魚」我們一致認為它的肉質真的是太棒了,富有彈性,也不會烤過焦,不在需要調味就可以吃到原味,鮮甜的讓人久久無法忘懷,來到心花開必點無誤。

 

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明蝦串燒

好的沒話說。簡單的鹽巴烤明蝦,保留肉質鮮甜還鎖住了水分,朋友整尾嗑光,超讚。 
 
 
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炸花枝裹粉酥炸的花枝,當下酒菜超適合,不小心我們又多點了ㄧ瓶啤酒,果然是宵夜的最佳伴侶。

 

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炒烏龍麵烏龍麵師傅有炒辣,如果不加辣記得要事先告知,一條條剔透的烏龍麵條,師傅炒功棒,將醬料都拌入,不死鹹的風味,我們也是吃光了啦!

 

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牛肉串燒」簡簡單單的無負擔無調味,都讓我們吃到食材的原汁原味,淋上檸檬,別有番滋味。

 

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好有彈性的「牛舌串燒」QQ的口感,跟其他店一片牛舌在灑上蔥花是完全不同的感覺,我超愛牛肉料理的,豈能錯過這一盤哩!

 

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吃到已經有七分飽囉,這時後吃「心花開干貝蒸蛋」剛剛好,上面使用的是稠狀的特製醬,上頭放了一顆干貝,超大器,一口接著一口就好像在吃布丁一樣,咕嚕嚕的好快下肚。

 

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蒸蛋有兩款,兩種我們都有點選,「心花開蝦蒸蛋」,顧名思義上面放置就是鮮蝦,不過自己是偏好干貝啦!這鮮蝦就是朋友吃囉!

 

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吃飽飯之前,一定要來一碗熱湯,才可以準備完美的結束,「鮮魚味噌湯」。

 

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滿滿魚肉與豆腐,味噌的淡香氣也讓魚湯多了份甜味,哇!這樣會不會吃得太滿足一點啊!?

 

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有時候上居酒屋就會想要來吃個串燒,因為在家也懶得烤肉,心花開日本料理走平價路線,環境上很優,適合三五好友聚會的場所,從小菜到餐點的出陳,款款都很用心,海鮮的鮮甜度還有那魚貨的現流魚,都讓人想要推薦一番唷!難得在中山區可以找到超平價美食,就快點來分享給各位囉!^___^

【台北美食資訊】

心花開日本料理

地址:台北市中山區林森北路85巷7號

營業時間:18:00~01:00皆可 (固定公休為星期一,若有公休會在fb上發部

FBhttps://goo.gl/RVcWvF

交通資訊:中山捷運站步行10分鐘;善導寺站步行10分鐘

 

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