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【店家資訊】

彰化素食麵

住址:彰化市長安街117號

電話:04-7236427

營業時間:中午到晚上約8點左右(中間休息時間未知)

 

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彰化素食麵攤多,這回要跟大家分享的是在彰化火車站附近的長安街內的彰化素食老店,老店在地數十餘年,用餐時刻簡直是戰爭一樣,無論是攤販前與內用座位總是客滿。

彰化素食的價位從NT15-NT42元皆有,吃一餐銅板即刻搞定,也不需要擔心身上帶的錢不夠。

Kiwi來這用餐,幾乎都以內用為主,這回剛好遇到滿座情況,等了一下子,與其他人併桌,也很巧遇到大甲媽祖遶境的陌生朋友第一次來訪,看我們點餐不少,也跟著一起點^___^

內用的話,進到裡面找位子坐之後,服務員就會向前詢問要點那些餐點,送餐服務也很快,往往是服務員手中的托盤一出來,餐點全到,服務員超級忙,因此這裡的翻桌率也很快!

餐點全到,店家會先收錢,用餐完後直接離開即可。

 

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桌上有不少辣椒醬,是餐點的必備增添口味的醬料啊!

 

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彰化素食麵以中部特有的黃油麵為主,與豆芽菜一起煮熟後,放入碗中在淋上店家特製的素肉燥,微微地散發出素的香氣。

 

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攪拌均勻後,清爽的味道再加上素肉燥,如果嫌味道不足還可加上辣椒醬添味,一碗Kiwi好快就解決掉了。

 

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素粽也是很推薦的食物,簡簡單單的林尚特製的甜醬,每一粒米都很Q彈,連我自己都好喜歡,本來是想要點米糕,可是米糕真的就是秒殺級,好快就沒賣了@@只能常來碰碰運氣啊!

 

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我自己最愛的湯就是要加上板豆腐、菜包、豆皮~

 

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豆包是彰化素食麵的主打美食,也是大家幾乎都會點的,無論是加在乾麵裡或是湯裡都別有滋味,我喜歡他的豆包是外皮不像別家素食店總是會炸的油膩,裏頭的筍丁雖然沒有像三民素食麵的筍丁很細膩,倒也是他家的特色所在,彰化的豆包都大同小異。就是看製作人想要包胡蘿蔔或是木耳還有豆輪丁囉!

 

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真的要私心推薦板豆腐,也是朋友常來訪最喜愛點的。

 

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細膩的豆腐,白拋拋幼咪咪的是最讚不絕口的湯喔,板豆腐的新鮮度沒有濃郁的黃豆味,就是簡簡單單的呈現原汁原味,這讓朋友真的是大推又推!

彰化素食麵在彰化也是個佼佼者,如果喜歡素食的人可千萬別錯過這家啊!

 

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Kiwi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 商妮
  • 乾麵看起來不錯,有些素食其實蠻好吃的
  • 乾麵很好吃呢,素食真的還是要看店家呢!

    Kiwi 於 2016/04/15 08:41 回覆

  • 晴晴
  • 你有空去這間吃看看
    秘密美食....不讓人採訪的素食店
    早上6點到中午

    你就會覺得。原來隱藏版的在這裡!
    彰化市長壽街56號
    紫音素食
  • 嗨嗨,謝謝晴晴~好喜歡妳喔~這家我也有分享過喔!
    http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/59957092
    有機會在介紹我幾家^^感恩

    Kiwi 於 2016/04/15 14:01 回覆

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