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【店家資訊】

水竹壽司

住址台中市南屯區永春東路479

電話04-24739759

營業時間11:30-14:0017:30-21:30

 

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隱藏在南屯區的水竹壽司是一家來回兩次都讓kiwi找不到的店,終於找到了之後我們也擇選時間到這用餐。來水竹用餐需要事先訂位,否則一位難求。

外觀很不起眼,也似乎很難窺探裏頭的點滴,空間環境中也相對作了區隔。

 

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淺色系為主的八白還有後面的墨寶題字樂知味,感覺就是綠中一點紅很特別的意境。

長條型的設計到後面有個回灣的感覺,就是通往二樓與洗手間之處,不過二樓少開放,除非人數多,否則使用一樓用餐空間就綽綽有餘了。

 

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服務員將菜單給我們

右邊是定食套餐的價格從$747-$2012都有,單點部分有逸品、串燒、冷物、手物還有一般常見的料理,都可以點選。

我們這次挑選了,911的生食規劃套餐中,可以將餐點換成半隻龍蝦不加價,前提是必須有兩套餐點一併做更換。

題外話,媽媽看見餐點上的價格都很特殊,528.747.911.888居然開始猜起車牌號碼是否有相關聯XXD

 

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桌上的碗筷擺放整齊,還有茶飲可用。

 

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很可口的沙拉,上頭是鮪魚,不過我比較期待其他的餐點啦!哈

 

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生魚片部分有鮭魚、鮪魚腹還有紅甘~

 

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這塊鮪魚腹好好吃唷,輕爽油花,綿密軟嫩,盤中只有一塊真的好少啊!

 

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現磨的山葵只是帶著一點微嗆,將魚片沾上醬油後在放些山葵在上面,一入口就覺得魚片在嘴裡翻轉著,直接入喉還有那徜徉大海的感覺內..

 

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蛋花鮮蚵,做法特殊,鮮蚵新鮮撒上七味粉很特別。

 

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握壽司(握り)4個1組

 

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簡簡單單的海苔包著米飯與海膽~,比御飯糰更加的有滋味。

 

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海膽握 底下還有放薑片去腥味,超可口!好久沒吃到うに,好懷念那時候在北海道吃的海鮮阿!

 

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鮭魚腹握頗有厚度,油脂好豐富上頭也還有一點點的炙燒,披在飯上,超愛>w<

 

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比目魚鰭鞭肉握

比目魚的油脂多到嚇死人,才剛入口,那種油花跟著青蔥翻滾的感覺,根本還來不及去感受,就已經融化了,比冰淇淋融化速度更快XXD

 

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微微炙燒的甜蝦握

 

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蟹黃粥顧名思義就是蟹膏煮成粥,蔥味將蟹黃帶到極致,可惜三兩口又被解決掉了~

 

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波士頓龍蝦半隻

 

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店家會附上一支挖龍蝦的多用途勺棒,只管是利其器將龍蝦的肉給用出來品嘗吧!

 

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烤魚也很不錯,師傅的手藝真的都值得推薦一下。

 

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味噌湯

 

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甜點紅豆湯

少有機會可以到台中來吃這麼一餐昂貴的日式料理,店家雖小五臟俱全,店員也不太愛聊天都好內向,簡單介紹菜名後就離開繼續忙,我個人還挺喜歡他們的空間環境。

除了人可能一多比較無法應付吧~用餐真的需要有點耐心。值得再訪的一家店!

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Kiwi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 商妮
  • 有龍蝦!!!!
  • 對阿,現在日式料理都集結異國風的料理了呢!

    Kiwi 於 2016/04/12 09:35 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 我也看到龍蝦了....
  • 眼睛很容易飄到龍蝦~哈!

    Kiwi 於 2016/04/14 08:40 回覆

  • 商妮
  • 最近的日本料理真的都是龍蝦~哈哈!!