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【店家資訊】

學甲市場雞蛋糕

店家地址:台南市學甲區公有零售市場附近

營業時間:15:00開賣~賣完為止

 

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喲!平民小吃總是讓人垂涎,經過雞蛋糕攤販時還不忘猛吞口水,懷念起當學生時期也很常拿著銅板去買這銷魂的小點心,不過現在偶爾還是會回味啦!

 

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學甲雞蛋糕是在地頗具知名度的小點心,也是排滿人潮的一家店。

 

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阿姨只有自己一個在製作,所以很忙~Kiwi很喜歡將雞蛋糕作為零嘴~

雞蛋糕要好吃就是店家每天特調的麵糊,還有火候要足夠才烤出香酥軟的蛋糕體~~

 

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一個雞蛋糕6元,就看你自己點幾個自己算帳~~

 

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蛋糕形狀跟鹽水炭火雞蛋糕的感覺有這點相似,基本有圓形或是菱角型,上面寫著大、吉、福、旺四個字,跟坊間的卡通圖不同。

 

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買了四顆,因為晚上還有東西要吃~現烤的外皮看起來好酥喔!

 

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我喜歡蛋糕體上的小空隙,支撐了蛋糕的口感,雞蛋糕那種酥軟的綿密口感很特別~

 

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濃濃的雞蛋味,咀嚼著麵粉香,好實在的雞蛋糕,這種古早味雞蛋糕已經很少見了~如果有機會來台南沿海一帶,可以將這家列入考慮喔!

 

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